Une alimentation adaptée aux besoins des aînés
Bien manger fait partie des recommandations pour bien vieillir. Saviez-vous que nos habitudes de vie influencent jusqu’à 75% notre vieillissement, alors que les facteurs héréditaires ne comptent que pour 25% ? Si bien qu’il est prouvé scientifiquement qu’adopter de saines habitudes alimentaires prolonge la vie, en santé.
Découvrez les aliments utiles qui font la différence pour faire face aux défis alimentaires des aînés.
Augmenter les protéines dans l’alimentation des aînés
En vieillissant, notre corps connaît des changements normaux, qui se manifestent par une diminution de la masse osseuse, une modification de la composition corporelle, mais aussi une baisse de la masse musculaire. Néanmoins, il faut se préoccuper lorsque vous observez une perte de poids involontaire, rapide et non expliquée ou encore une perte de muscles et ce en dépit d’une bonne alimentation. C’est autant de facteurs de risque pour un état de fragilité accru, qui augmente ainsi les risques de chutes, d’hospitalisations et ultimement, entraîne une baisse de la qualité de vie. Augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation, devient alors primordial.
Elles agissent comme des éléments protecteurs de la masse musculaire, tout en améliorant la force musculaire et la masse osseuse. Elles stabilisent également notre énergie et procure un sentiment de satiété.
Nos besoins sont plus élevés à 65 ans qu’à 40 ans. Malheureusement 1 personne aînée sur 2 n’arrive pas à combler ses besoins en protéines. Pour y arriver, apportez de petits changements à votre assiette, en misant sur des aliments riches en protéines qui vous permettent de répondre à l’apport recommandé de 25-35g/repas. Misez sur les edemames, le fromage cottage, les légumineuses, le lait, le beurre d’arachide, le fromage blanc, les noix, les œufs, le poisson, le poulet ou encore le yogourt grec. Pensez à avoir autant des protéines végétales qu’animales.
Pourquoi les fibres sont-elles essentielles dans votre alimentation ?
Elles favorisent une meilleure glycémie, améliorent les problèmes de digestion, augmentent le sentiment de satiété, et entretiennent notre microbiote.
Si l’apport quotidien recommandé est de 25-30g/jour, on retrouve les fibres dans le choux frisé, les flocons d’avoine, le chou-fleur, ou encore les bleuets.
Au-delà de 65 ans, l’apport en protéines et l’ajout de fibres dans votre alimentation sont autant d’éléments importants à inclure au quotidien. Si à cela vous rajoutez une activité physique à moyenne ou forte intensité, vous vous assurez de renforcer votre masse musculaire et prévenez un éventuel état de fragilité.
Des conseils pratiques
Conseil 1 : Procédez à de petits changements pour les ancrer dans vos habitudes.
Conseil 2 : Il n’est jamais trop tard pour faire des changements dans votre alimentation.
Conseil 3 : Prenez le temps de réfléchir à vos menus à l’avance et tenter de nouvelles recettes.
Conseil 4 : Vérifier la quantité de fibre d’un aliment en consultant les valeurs nutritives sur les étiquettes des produits.
Conseil 5: Minimiser l’apport en sucre.
Conseil 6 : Soyez curieux et ayez du plaisir!
Cette fiche conseil a été rédigée à la suite de la conférence organisée le 14 octobre 2026 au Quartier des générations. Cette conférence était présentée par Louise Lambert-Lagacé, nutritionniste et membre-fellow de l’Ordre des diététistes et nutritionnistes du Québec.
